Η ζάχαρη είναι ένα από τα διατροφικά συστατικά εκείνα που είναι άκρως παρεξηγημένα. Είναι γεγονός πως η συμμετοχή της στη διατροφή μας σε μεγάλη ποσότητα ενέχει πολλούς κινδύνους και είναι σημαντικό να χρησιμοποιείται ή να καταναλώνεται με σύνεση και προσοχή.
Ήρθε, λοιπόν, η ώρα να δούμε 3 μύθους σχετικούς με τη ζάχαρη για να καταφέρουμε και να τους καταρρίψουμε:
- Η ζάχαρη οδηγεί σε διαβήτη
Δεν υπάρχει, σύμφωνα με τους επιστήμονες, σχέση μεταξύ της ζάχαρης και της πρόκλησης διαβήτη. Υπάρχει η πιθανότητα η σύγχυση αυτή να προκύπτει από την εγγενή σχέση μεταξύ των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και του διαβήτη.
2. Η ζάχαρη προκαλεί εθισμό
Πρόσφατες έρευνες δείχνουν πως δεν προκαλείται εθισμός από την κατανάλωση ζάχαρης. Ωστόσο, μιας και η κατανάλωσή της οδηγεί στο αίσθημα της ευχαρίστησης για όσους την προτιμουν, είναι πιθανό ο εγκέφαλος αυτών των ατόμων να εκλαμβάνει τα μηνήματα αυτά σαν ανταμοιβή.
3. Αποφυγή των φρούτων όταν κάνουμε διατροφή
Επικρατεί γενικά η ιδέα πως επειδή τα φρούτα περιέχουν ένα ποσοστό ζάχαρης, πρέπει να τα αποφεύγουμε όταν θέλουμε να προσέξουμε τη διατροφή μας. Και αυτός ο μύθος καταρρίπτεται, αρκεί να γνωρίζουμε πως τα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες που είναι πολύ ευεργετκά για την υγεία.
