Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε μπουκατίνι με καυτερή σάλτσα, στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Υλικά
2κ.σ. ελαιόλαδο
150γρ. γκουαντσάλε (χοιρινό μάγουλο) ή μπέικον κομμένο σε κυβάκια
1 καυτερή πιπεριά
½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
400γρ. αποφλοιωμένες τομάτες
αλάτι
300γρ. μπουκατίνι
150γρ. πεκορίνο Ρομάνο τριμμένο
Δείτε στο βίντεο τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας