Quantcast

Burger με ψητά λαχανικά και χαλούμι από την Κατερίνα Λένη

{"ws":5898,"s":"728x90","h":"adman.antenna.gr"}
{"ws":6093,"s":"320x50","h":"adman.antenna.gr"}

Η Κατερίνα Λένη ετοιμάζει Burger με ψητά λαχανικά και χαλούμι!

Για τα ψωμάκια θα χρειαστούμε:

  • 1 kg. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κύβος νωπή μαγιά
  • 300 ml χλιαρό νερό
  • 1 γερή πρέζα ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 4 αυγά
  • 150 gr. λιωμένο βούτυρο
  • 100 ml γάλα πλήρες (χλιαρό)
  • Σουσάμι για το πασπάλισμα
  • 1 – 2 ασπράδια αυγού

Για τη γέμιση:

  • 4 – 5 χρωματιστές πιπεριές
  • 2 -3 κολοκυθάκια πράσινα
  • 2 μελιτζάνες
  • 4 – 5 πακέτα χαλούμι (από 200 gr. το καθένα)
  • 1 ματσάκι φύλλα ρόκας
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Θυμάρι φρέσκο

Για τη μαγιονέζα καπνιστής πάπρικας:

  • 3 κρόκοι αυγών
  • 200 ml σπορέλαιο ή ηλιέλαιο
  • 1 κ.γ. μουστάρδα Dijon
  • 1 – 2 κ.σ. ξύδι λευκό
  • 1 – 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 1 κ.σ. κοφτή πάπρικα καπνιστή
  • 1 κ.σ. μέλι
  • Αλάτι και πιπέρι λευκό
{"ws":5901,"s":"300x600","h":"adman.antenna.gr"}
{"ws":5900,"s":"300x250","h":"adman.antenna.gr"}

Μοιράσου το:

{"ws":5896,"s":"300x250","h":"adman.antenna.gr"}
{"ws":5901,"s":"300x600","h":"adman.antenna.gr"}
{"ws":5899,"s":"970x250","h":"adman.antenna.gr"}
{"ws":6089,"s":"300x600","h":"adman.antenna.gr"}

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Κέικ με φιρίκι Πηλίου και κρέμα

Κέικ με φιρίκι Πηλίου και κρέμα! Υλικά 6 φιρίκια Πηλίου 3 αβγά 130 γρ. ζάχαρη 2 κ.γ. βανίλια υγρή 150 ml ελαιόλαδο 150 ml γάλα 350 γρ. αλεύρι 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ....

Ψητό λάχανο με τσαλαφούτι

Ψητό λάχανο με τσαλαφούτι! Για το λάχανο 1 μικρό λάχανο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 1/2 κ.γ. πάπρικα 1 σκελίδα σκόρδο Ξύσμα από 1/2 λεμόνι 3 κλωνάρια θυμάρι Αλάτι Πιπέρι Για σερβίρισμα 200 γρ. τσαλαφούτι 1...

Ρολό με κρέμα από ακτινίδιο Πιερίας

Ρολό με κρέμα από ακτινίδιο Πιερίας! Για την κρέμα 2 κούπες γάλα 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα αλεύρι 2 κ.σ. βούτυρο 1 κ.γ. βανίλια υγρή Για τη γέμιση 1,1/2 κούπα κρέμα γάλακτος 3...

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοιμάζει παστιτσάδα με κοτόπουλο

Παστιτσάδα με κοτόπουλο από τον σεφ Δημήτρη Σκαρμούτσο! Υλικά: 1 κοτόπουλο 1 πακέτο χοντρά μακαρίνια 2 μεγάλα κρεμμύδια 50 ml ξίδι 200 ml κόκκινο ημίγλυκο κρασί 300 γρ ντοματίνια κονκασέ 300 γρ...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Τατιάνα Στεφανίδου: Το φόρεμά της έχει το χρώμα της σεζόν! Ταιριάζει σε ξανθές & μελαχρινές

Με ένα φόρεμα που έχει αναμφίβολα το χρώμα της σεζόν εντοπίσαμε στο Instagram την Τατιάνα Στεφανίδου, το οποίο ταιριάζει και σε ξανθές αλλά και...