Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε χοιρινό σνίτσελ με σάλτσα μουστάρδας στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Υλικά: 3 χοιρινά σνίτσελ 200γρ. το καθένα (μπούτι), 4 αβγά, 5κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 7κ.σ. πάνκο ή ψωμί του τοστ τριμμένο, αλάτι, πιπέρι, 400ml καλαμποκέλαιο
Υλικά για τη σάλτσα: 60γρ. βούτυρο, 60γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 400ml γάλα, 1 μικρό κρεμμύδι, 1 φύλλο δάφνης, 1κ.γλ. κιτρινόριζα, 3κ.σ. μουστάρδα ντιζόν, 100γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Δείτε στο βίντεο τη συνταγή της ημέρας από τον Πέτρο Συρίγο