Φτιάχνουμε κορμό μελιτζάνας με κιμά!

Στέλλα Μιχαλέα

8 Οκτωβρίου 20217:45

{"ws":5898,"s":"728x90","h":"adman.antenna.gr"}

{"ws":6093,"s":"320x50","h":"adman.antenna.gr"}

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει λαχταριστό κορμό μελιτζάνας με κιμά!

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:

1 πακέτο φύλλο κρούστας 3 – 4 μελιτζάνες (ανάλογα με το μέγεθος), 150 ml ελαιόλαδο

Για τον κιμά:

600 gr. μοσχαρίσιος κιμάς, 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο), 1 σκελίδα σκόρδο (λιωμένη), 1 κ. σ. πελτές ντομάτας, 200 ml λευκό κρασί, 1.000 ml ζωμός μοσχαρίσιος, δυόσμος φρέσκος, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Επιπλέον υλικά:

2 αυγά ολόκληρα, 1 κρόκος αυγού, παπαρουνόσπορος 200 gr., γραβιέρα καπνιστή 100 gr., βούτυρο λιωμένο (για τα φύλλα)

Δείτε το βίντεο

{"ws":5901,"s":"300x600","h":"adman.antenna.gr"}

{"ws":5900,"s":"300x250","h":"adman.antenna.gr"}