Κατσικάκι τσιγαριστό με ελαιόλαδο Λέσβου, σταμναγκάθι και πατάτες μας φτιάχνει ο Ανδρέας Λαγός στην εκπομπή Π.Ο.Π. Μαγειρική.
Υλικά
1, 1/2 κιλό κατσικίσια σπάλα, 120ml ελαιόλαδο Λέσβου, 1 κιλό σταμναγκάθι, 3 πατάτες, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κούπα λευκό κρασί, δεντρολίβανο, αλάτι – πιπέρι.
Δείτε στο βίντεο παραπάνω την εκτέλεση της συνταγής.