Ο Πέτρος Συρίγος ετοιμάζει κοτόπουλο με σταμναγκάθι αυγολέμονο.
Υλικά:
3 μπούτια κοτόπουλου, 1 κιλό σταμναγκάθι, 2 πράσα (λευκό μέρος), 3 φρέσκα κρεμμύδια, 2 ξερά λευκά κρεμμύδια, 60ml ελαιόλαδο, 300ml νερό (1 ποτήρι), 1 κύβο ζωμό κοτόπουλου, ½ ματσάκι άνηθο, ½ ματσάκι μαϊντανό, 4 κρόκοι αυγών, χυμό από 2 λεμόνια
Δείτε το βίντεο με τη συνταγή