Ο Πέτρος Συρίγος ετοιμάζει μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και καψαλισμένη φέτα στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα!
Υλικά
4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
2 μεγάλα κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
1 κουτί τομάτα κον κασέ
500ml χυμό τομάτας
1κ.σ. πελτέ τομάτας
300ml ελαιόλαδο
300γρ. φέτα
1σφηνάκι λευκό κρασί
2κ.γλ. ζάχαρη
1κ.σ. πάπρικα καπνιστή
2κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο
Δείτε το βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας