Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει λαχταριστά pancakes με σοκολάτα, μπισκότο και φρούτα του δάσους!
Για τη ζύμη θα χρειαστούμε:
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 κ.σ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
2 αυγά, χωριστά κρόκους και ασπράδια
200 ml. γάλα πλήρες
Λίγο βούτυρο για το τηγάνι
Για το σερβίρισμα:
100 γρ. μπισκότο τριμμένο, ό, τι σάς αρέσει
Φρούτα του δάσους, μύρτιλα, φράουλες και σμέουρα
300 – 350 γρ. κουβερτούρα της αρεσκείας σας, λευκή, υγείας ή γάλακτος
100 γρ. βούτυρο καρύδας
Δείτε το βίντεο με τη συνταγή της ημέρας!
