Ο Σταύρος Βαρθαλίτης, ετοιμάζει παραδοσιακό και αφράτο σάμαλι!
Υλικά για το σάμαλι:
300 γρ. σιμιγδάλι χοντρό, 400 γρ. γιαούρτι πλήρες, 220 γρ. ζάχαρη καστανή, 1 κ.γ. μαστίχα σε σκόνη, 180 γρ. νερό, 2 κ.γ. baking powder, 2 κ.σ. βούτυρο (για να αλείψουμε το ταψί).
Υλικά για το σιρόπι:
400 γρ. νερό, 500 γρ. ζάχαρη καστανή, Χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι.
Δείτε το βίντεο με τη συνταγή της ημέρας!