Και ποιος δεν αγαπά τα pancakes;! Εύκολα, χορταστικά και με πολλους τρόπους να τα συνδυάσει κανείς μπορεί να γίνει ένα τέλειο brunch για κάθε γούστο.
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, στην εκπομπή της, Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ από τη συχνότητα του ΣΚΑΙ, έδωσε την πιο λαχταριστή συνταγή για vegan pancakes!
Υλικά:
- 3 φέτες φυτική γαλοπούλα
- 1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλυτζάνι καλαμποκάλευρο
- 1,5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 2 πρέζες σόδα
- ένα φρέσκο κρεμμυδάκι
- 50 γρ. κολοκύθα κίτρινη
- 1 κ.γ. κρέμα βαλσαμικού
- 1 κ.γ. ξύδι
- 1 + 1/4 του φλυτζανιού φυτικό ρόφημα σόγιας
- 1/2 κ.γ. αλάτι
Για το σερβίρισμα:
- 3 φέτες φυτική γαλοπούλα
- λίγη κρέμα βαλσαμικού
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 1 τριμμένο καρότο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο.