Είσαι λάτρης της σοκολάτας αλλά νιώθεις τύψεις για τις θερμίδες; Είσαι βίγκαν και θές να απολαύσεις ένα νόστιμο γλυκό; Και στις δυο περιπτώσεις σου έχουμε τη λύση. Μια νόστιμη μους σοκολάτας με αβοκάντο, χωρίς ζάχαρη, σε δύο μόλις βήματα!
Προετοιμασία: 5 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
Μερίδες: 4 μεγάλες μερίδες
Υλικά
113.40 γρ ψιλοκομμένης σοκολάτας
2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο
3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Προαιρετικά: 1-3 κουταλάκια του γλυκού νέκταρ αγαύης ή σιρόπι σφενδάμνου
Για σερβίρισμα: φέτες φρέσκων σμέουρων
Εκτέλεση
Τοποθετήστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων. Προγραμματίστε τον φούρνο μικροκυμάτων στα 15 δευτερόλεπτα, παρακολουθώντας προσεκτικά έτσι ώστε η σοκολάτα να μην καεί. Όταν η σοκολάτα λιώσει σχεδόν τελείως, αφαιρέστε την από το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε στην άκρη να κρυώσει μέχρι να ζεσταθεί.
Κόψτε και αφήστε τα αβοκάντο στη μέση και, στη συνέχεια, βάλτε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων εξοπλισμένο με λεπίδα ή μπλέντερ υψηλής ισχύος. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα, σκόνη κακάου, γάλα αμυγδάλου, εκχύλισμα βανίλιας και αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει πολύ λείο και κρεμώδες. Δοκιμάστε και προσθέστε μερικά κουταλάκια του γλυκού αγαύη αν επιθυμείτε επιπλέον γλυκύτητα. Το σερβίρετε σε μικρά μπολάκια και απολαύστε αμέσως ως πουτίγκα, ή για μια παχύτερη, σαν μους υφή, βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει ή όλη νύχτα.
Σερβίρετε με σμέουρα, κρέμα και σοκολάτα.
Καλή όρεξη!
