Quantcast

Quesadillas με λαχανικά και guacamole

{"ws":5898,"s":"728x90","h":"adman.antenna.gr"}
{"ws":6093,"s":"320x50","h":"adman.antenna.gr"}
Quesadillas με λαχανικά και guacamole από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!
 
ΥΛΙΚΑ
 
4 τορτίγιες
 
Για τη σάλτσα
 
2 ντομάτες ώριμες & σφιχτές ,1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 λάιμ, 3 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο, 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικά), αλάτι, πιπέρι
 
Για τη γέμιση
 
2 κρεμμύδι, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, 4 φέτες Havarti Light ARLA, 4 κ.σ. guacamole IFANTIS, 1 σκ. σκόρδο, 2 χρωματιστές πιπεριές ½ φλ. καλαμπόκι ½ φλ. κόκκινα φασόλια Αλάτι πιπέρι
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 
Για τη σάλτσα ψιλοκόβουμε πρώτα όλα τα υλικά για την σάλτσα. Τα βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε το χυμό λάϊμ, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Για την γέμιση Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Καθαρίζουμε τις πιπεριές και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο. Αφήνουμε για λίγα λεπτά να μαλακώσουν τα λαχανικά. Μόλις ψηθούν αποσύρουμε από την φωτιά. Προσθέτουμε τη μισή σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη. Απλώνουμε τυρί στη τορτίγια, βάζουμε γέμιση και guacamole. Την διπλώνουμε και την ψήνουμε στη τοστιέρα. Βγάζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε με guacamole και την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας. Όμοια φτιάχνουμε και τις υπόλοιπες τορτίγιες. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστές. 
 
Δείτε το βίντεο! 
 
{"ws":5901,"s":"300x600","h":"adman.antenna.gr"}
{"ws":5900,"s":"300x250","h":"adman.antenna.gr"}

Μοιράσου το:

{"ws":5899,"s":"970x250","h":"adman.antenna.gr"}
{"ws":6089,"s":"300x600","h":"adman.antenna.gr"}

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Δροσερό ταμπουλέ: Η Λιβανέζικη μαϊντανοσαλάτα

Η σαλάτα ταμπουλέ είναι μια από τις ωραιότερες και δροσερές σαλάτες που έχουμε "εισάγει" από τη λιβανέζικη κουζίνα. Τρυφερός μαϊντανός, αρωματικό λεμόνι, δροσερός δυόσμος,...

Κοχύλια γεμιστά με κιμά από την Κατερίνα Λένη

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει πεντανόστιμα κοχύλια με κιμά!   Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:   1 πακέτο ζυματικά (γίγας κοχύλια, conchiglioni) 600 gr. ανέμεικτος κιμάς (μοσχαρίσιος και...

Εύκολα σπαγγέτι με αρωματική γκρεμολάτα

Η γκρεμολάτα είναι μια κλασική ιταλική συνταγή, απλή στην παρασκευή της, με λίγα υλικά, που χρησιμοποιείται για να δώσει επιπλέον γεύση σε ένα φαγητό....

Λουλουδένιο ψωμί με σκορδοβούτυρο από την Κατερίνα Λένη

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει πεντανόστιμο λουλουδένιο ψωμί με σκορδοβούτυρο.   Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:   500 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 220 ml - 250...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

The Bachelor: Το ατομικό ραντεβού με τη Τζωρτζίνα και μεγάλη έκπληξη που της ετοίμασε ο Αλέξης!

Μετά το ομαδικό ραντεβού, ο Αλέξης Παππάς επέλεξε να πάει και σε ένα ατομικό με μία κοπέλα που δεν έχει ξαναπάει. Ο λόγος για τη...