Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε σπαγγέτι με αρωματικά κεφτεδάκια σε σάλτσα τομάταςστο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Υλικά για τα κεφτεδάκια: 660γρ. μοσχαρίσιο κιμά, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 1 αβγό, 1 τομάτα, 1 σκελίδα σκόρδο, 3κ.σ. ελαιόλαδο, 1κ.σ. ξύδι, 2κ.σ. δυόσμο, 2κ.σ. μαϊντανό, 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, αλάτι, πιπέρι
Υλικά για την σάλτσα τομάτας: 2 μεγάλα κρεμμύδια, 2 σκελίδες σκόρδο, 60ml λευκό κρασί, 1κ.σ. ελαιόλαδο, 1κ.σ. πελτέ τομάτας, 300γρ. τομάτα κον-κασέ, 300ml νερό, 1κ.γλ. ζάχαρη, 1 φύλλο δάφνης, 1 ξύλο κανέλα, 1 κύβο λαχανικών, 4κ.σ. βασιλικό φρέσκο
Δείτε στο βίντεο τη συνταγή της ημέρας από τον Πέτρο Συρίγο
