Quantcast

Συνταγή για Λασιθιώτικα ξεροτήγανα από χρυσοχέρες γιαγιάδες

{"ws":5898,"s":"728x90","h":"adman.antenna.gr"}
{"ws":6093,"s":"320x50","h":"adman.antenna.gr"}

Τα ξεροτήγανα αποτελούν ένα από τα πιο δημοφιλή εδέσματα της Κρήτης. Παρασκευάζονται από λεπτή τηγανισμένη ζύμη στην οποία κατά την διαδικασία του τηγανίσματος δίνεται σπειροειδές σχήμα.

Λόγω της δυσκολίας αυτής της διαδικασίας συνήθως σε αυτό το στάδιο απαιτούνται 2 άτομα προκειμένου ο ένας να δίνει το σχήμα στην τηγανισμένη ζύμη όταν την βγάζει από το τηγάνι και ο δεύτερος να φροντίζει να μην τσαλακώνεται η ζύμη όταν μπαίνει στο τηγάνι. Όταν τα ξεροτήγανα κρυώσουν επικαλύπτονται με σιρόπι του οποίου κύριο συστατικό είναι το μέλι και γαρνίρονται συνήθως με σουσάμι και κανέλα. Σερβίρονται συνήθως στους γάμους, τις βαπτίσεις και σε πληθώρα άλλων εκδηλώσεων στην Κρήτη ενώ παράλληλα αποτελούν ένα από τα βασικά γλυκά των Χριστουγέννων για τους κρητικούς.

Δείτε το βίντεο.

{"ws":5901,"s":"300x600","h":"adman.antenna.gr"}
{"ws":5900,"s":"300x250","h":"adman.antenna.gr"}

Μοιράσου το:

{"ws":5896,"s":"300x250","h":"adman.antenna.gr"}
{"ws":5901,"s":"300x600","h":"adman.antenna.gr"}
{"ws":5899,"s":"970x250","h":"adman.antenna.gr"}
{"ws":6089,"s":"300x600","h":"adman.antenna.gr"}

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Asia Express: Σοκαρισμένη η Ιλάειρα Ζήση – “Λιποθυμάει, χάνει τις αισθήσεις του”

Την πρεμιέρα του Asia Express είδαμε το βράδυ της Παρασκευής και ένα από τα ζευγάρια ήταν και ο Μαυρίκιος Μαυρικίου και η Ιλάειρα Ζήση. Ένα...