Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε σπιτική πίτσα ταψιού στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.
Πίτσα – Υλικά για το ζυμάρι
- 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 375 ml νερό χλιαρό
- 1 φακελάκι μαγιά ξερή
- 35 γρ. ηλιέλαιο
- 35 γρ. γάλα εβαπορέ
- 5 γρ. ζάχαρη
- 8 γρ. αλάτι
Υλικά για την σάλτσα πίτσας
- 1 1/2 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
- 1 κ.σ. τοματοπολτός
- 400 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
- 1 κ.γλ. φρέσκια ρίγανη
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Πίτσα – Υλικά για το ψήσιμο
- 8 φέτες μπέικον
- 10 τεμάχια μανιτάρια
- 300 γρ. γκούντα τριμμένη
- 300 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
- 200 γρ. τσένταρ τριμμένο
- φρέσκιες τομάτες
- 15 φέτες ζαμπόν
Δείτε στο βίντεο τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας
