Η Εύα Βοναζούντα μαγειρεύει τσιγαρίδια με θαλασσινά!
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
6 γαρίδες
8 – 10 μύδια
1 – 2 χτένια
1/2 μάτσο κρεμμυδάκι φρέσκο
2 φρέσκα σκόρδ
500 γρ. χόρτα για τσιγαρίδια (σπανάκι, σέσκουλα, καυκολήθρα, σκαντζίχια, μυρώνια, σέλινο, μαϊνατναός, παπαρούνα)
1/3 μάτσο άνηθο
1/3 μάραθο
2 κ.σ. πούλπα ντομάτας ή 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. σάψυχο
1 πρέζα κύμινο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
10 γρ. κουκουνάρι
10 γρ. σταφίδες σουλτανίνα
4 ντοματίνια
20 – 25 γρ.φέτα (προαιρετικά)
Χυμός από 1/2 λεμόνι
1 κ.σ. τζίντζερ
Συνοδευτικό
Κινόα
Φαγόπυρο
Κεχρί
Δείτε το βίντεο με τη λαχταριστή συνταγή!
