Δημήτρης Σκαρμούτσος: Οι σπουδές του στην Αμερική και το επάγγελμα που θα ακολουθούσε

Στην κάμερα του “Pop up” και στον Ιορδάνη Παπακυριακού, μίλησε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος το πρωί της Πέμπτης.

Ο αγαπημένος σεφ, μίλησε για τη ζωή του στην Αμερική, το τι έκανε στην διάρκεια της καραντίνας αλλά και το επάγγελμα που θα έκανε εάν ακολουθούσε τις σπουδές του.

Συγκεκριμένα ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μίλησε σχετικά με την περίοδο της καραντίνας που τα εστιατόρια ήταν κλειστά: «Πάρα πολλοί από εμάς μαγειρεύαμε όλο αυτό το χρονικό διάστημα και δωρίζαμε φαγητό σε συνανθρώπους μας που το έχουν ανάγκη.»

Στη συνέχεια απαντά στην ερώτηση ποιο θα ήταν το επάγγελμά του εάν δεν ήταν σεφ: «Έχω σπουδάσει reach management που είναι τομέας δύσκολος των οικονομικών. Το πιο πιθανό είναι ότι θα ήμουν σε κάποια τράπεζα αυτή τη στιγμή… Είχα περάσει από μία πάρα πολύ μεγάλη αμερικανική τράπεζα για μικρό διάστημα η οποία με πήρε αμέσως μετά το πανεπιστήμιο, συνειδητοποίησα ότι εκείνη τη στιγμή, τη δεδομένη στιγμή, επειδή ήμουν αρκετά μικρός, δεν ήταν αυτό που ήθελα να κάνω. Τώρα αν μπορούσα να γυρίσω τα χρόνια πίσω, μπορεί και να το έκανα, μπορεί και να συνέχιζα.»

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μίλησε και για τα τατουάζ που έχει και ανέφερε πως «στην Αμερική δεν τα κοιτάζουν αυτά, δεν δίνουν σημασία, κοιτάνε το τι μπορείς να φέρεις εσύ ή το μυαλό σου στην επιχείρηση.»

Όταν πήγα στην Αμερική, έπρεπε να δουλέψω διότι δεν έρχομαι από οικογένεια που είχε πάρα πολλά λεφτά… το πιο εύκολο επάγγελμα είναι το εστιατόριο, δηλαδή ξεκινάς από σερβιτόρος, εγώ ξεκίνησα και μάζευα τραπέζια, μετά σερβιτόρος –δεν τα πήγα πολύ καλά με το σερβιτοριλίκι γιατί ήμουν λίγο νευρικός, έβλεπα και τι γινόταν στην κουζίνα, ήταν ένας ωραίος χώρος που πάντα γινόταν κάτι.» είπε κλείνοντας ο διάσημος σεφ.

Δείτε το απόσπασμα από την εκπομπή “Pop up” στο βίντεο.