Άγιος Βαλεντίνος: Τα σοκολατάκια του… έρωτα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Μία άκρως… ερωτική συνταγή κατάλληλη για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου μοιράστηκε στη σελίδα του με τους θαυμαστές του ο καταξιωμένος σεφ, Άκης Πετρετζίκης.

Συγκεκριμένα σου δείχνει πώς να φτιάξεις μόνη στο σπίτι εύκολα και με λίγα υλικά τα πιο νόστιμα σοκολατάκια με φράουλα για να τα κάνεις δώρο στο ταίρι σου.

Πάμε να δούμε τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη;

Συστατικά

• 130 γρ. πραλίνα φράουλα
• 50 γρ. βούτυρο
• 200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
• 50 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
• 10 γρ. βρώσιμη χρυσόσκονη

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Σε ένα μπολ βάζουμε την πραλίνα, το βούτυρο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Μεταφέρουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίζουμε 2 φόρμες σιλικόνης για σοκολατάκια καρδιά.. Χτυπάμε ελαφρά τις φόρμες στον πάγκο εργασίας μας για να ισιώσει η επιφάνειά τους και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα.
• Ξεφορμάρουμε και βουτάμε ένα ένα τα σοκολατάκια σε μπολ με τη λιωμένη κουβερτούρα. Η κουβερτούρα θέλουμε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήνουμε σε λαδόκολλα για να σταθεροποιηθούν.
• Κόβουμε περιμετρικά τη σοκολάτα που περισσεύει, απλώνουμε τη λευκή κουβερτούρα και στολίζουμε με τη βρώσιμη χρυσόσκονη.
• Σερβίρουμε. Διατηρούνται στο ψυγείο.