istock
Το Halloween -κακά τα ψέματα- είναι μια ξενόφερτη γιορτή που ήρθε για να μείνει, αφού έχει κάτι οικείο σε εμάς μιας και θυμίζει λίγο τις Απόκριες ενώ είναι μια γιορτή γεμάτη γλυκά που -μεταξύ μας- κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτά.
Win-win λοιπόν αφού και ντυνόμαστε σα να διανύοουμε περίοδο Καρναβαλιού και τρώμε άπλετη ζάχαρη που ενισχύει την διάθεση μας, αφού κάνει τις ενδορφίνες μας να… το γλεντάνε μαζί μας!
Και επειδή τα γλυκά είναι καλύτερα όταν είναι σπιτικά και ακόμη καλύτερα όταν μοιράζονται με αγαπημένα πρόσωπα, πάμε να σου δώσω μια συνταγή για να φτιάξεις με τους δικούς σου ανθρώπους πεντανόστιμα Muffins σε σχήμα αράχνης!
1 ½ φλ. αλεύρι
¾ φλ. κακάο
1 πρέζα αλάτι
2 κ.γ. baking powder
1 φλ. βούτυρο
1 φλ. ζάχαρη
3 αυγά
1 φλ. γάλα
1 δόση βανιλίνη
2 ασπράδια αυγών
1 φλ. άχνη ζάχαρη
400 γρ. τρούφα σοκολάτας
40 καραμελίτσες από χρώμα της επιλογής σου (για τα μάτια)
160 κορδονάκια γλυκόριζας (για τα πόδια)
20 χάρτινες θήκες σε χρώμα της επιλογής σου (για τα κεκάκια που είναι ο κορμός της αράχνης)
Βγάζεις έξω από το ψυγείο το βούτυρο να μαλακώσει.
Βουτυρώνεις και αλευρώνεις μια μεγάλη φόρμα για Muffins με 24 θήκες.
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 170ο C.
Κοσκινίζεις το αλεύρι με το κακάο, το baking powder και το αλάτι σε ένα μεγάλο bowl.
Χτυπάς στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για περίπου 10 λεπτά, ώσπου να είναι το μείγμα αφράτο.
Ρίχνεις τη βανιλίνη και ένα –ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
Ρίχνεις σιγά –σιγά το μείγμα σε bowl με το αλεύρι και το γάλα, ανακατεύοντας.
Μοιράζεις στις θήκες και ψήνεις για 15 λεπτά.
Βγάζεις από το φούρνο τα Muffins, τα ξεφορμάρεις και περιμένεις να κρυώσουν.
Χτυπάς τα ασπράδια στο μίξερ και ελάχιστο αλάτι σε μαρέγκα μέχρι να σχηματισθούν απαλές κορφές.
Ρίχνεις σιγά –σιγά την άχνη ζάχαρη και συνεχίζεις το χτύπημα μέχρι να σχηματισθούν κορφές που να στέκονται.
Σκεπάζεις την επιφάνεια των Muffins με την μαρέγκα, δίνοντας της τη μορφή μικρού λόφου.
Την καλύπτεις τελείως με την τρούφα σοκολάτας, πιέζοντας ελαφρά ώστε να κολλήσει.
Βάζεις το κάθε Muffin στη χρωματιστή θήκη του.
Κολλάς δύο καραμελίτσες για μάτια και από 4 κορδόνια γλυκόριζας σε κάθε μεριά για πόδια.
Et voila! Έτοιμα!
Άντε τώρα που διάβασες και εμπέδωσες την συνταγή, μήπως είναι ώρα να δοκιμάσεις να τα φτιάξεις για εσένα και τους αγαπημένους σου;
Αν ναι, καλή σου επιτυχία και… Happy Halloween!
PHOTO CREDITS: istock
Καλεσμένος στην εκπομπή «Πάμε Δανάη» βρέθηκε το πρωί της Τρίτης ο Αντώνης Λουδάρος. Ο ηθοποιός…
Καλεσμένος στην εκπομπή «Μεγάλη Εικόνα» το βράδυ της Δευτέρας βρέθηκε ο Νίκος Καρβέλας σε μια…
Με ένα φόρεμα που έχει αναμφίβολα το χρώμα της σεζόν εντοπίσαμε στο Instagram την Τατιάνα…
Αν είσαι από εκείνες που προτιμούν για τα νύχια τους τα έντονα χρώματα, τότε η…
Σε δική για κακούργημα παραπέμπονται οι δυο άνδρες που είχε καταγγείλει η Ιωάννα Τούνη για…
Σαρώνει κυριολεκτικά στις τάσεις, η τεχνική και το χρώμα που είδαμε να έχει στα μαλλιά…