Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μάς ετοιμάζει κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Η πιο εύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, με απίθανη γεύση και μυρωδάτα φρέσκα υλικά!

Για την κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

• 1.200 γρ. κολοκυθάκια (τρυφερά)
• 5 αυγά (χτυπημένα)
• 300 γρ. φέτα σε τρίμματα
• 300 γρ. φρέσκο ανθότυρο
• 160 γρ. καλαμποκάλευρο ή 1 φακελάκι φρυγανιά
• 2 κ.σ. άνηθο (ψιλοκομμένο)
• 2 κ.σ. δυόσμο (ψιλοκομμένο)
• 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια (με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα)
• 1/4 φλ. ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)

Για το ταψί

• Λίγο ελαιόλαδο

Δείτε το βίντεο με τη συνταγή!