Λαχταριστά μελομακάρονα με σοκολάτα από την Κατερίνα Λένη

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει πεντανόστιμα μελομακάρονα με σοκολάτα.

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:

• 50 ml. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 250 gr. ζάχαρη
• Το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 250 ml. χυμός πορτοκαλιού
• 4 κ.σ. μαύρο ρούμι
• 1 κ.σ. κανέλα
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. μαγερική σόδα
• 2 κ.σ. κακάκο άγλυκο
• 200 gr. σιμιγδάλι ψιλό
• 900 – 1000 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για την επικάλυψη:

• 1.000 gr. κουβερτούρα υγείας
• 250 gr. καρύδι τριμμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο.