istock
Πολλοί θεωρούν το παραδοσιακό ελληνικό σουβλάκι ως “junk food”, αλλά η αλήθεια είναι ότι, αν τα υλικά του είναι πρώτης ποιότητας (λάδι, κρέας), τότε η κατανάλωσή του δεν πρέπει να σας τρομάζει καθόλου.
Το ελληνικό σουβλάκι έχει από 180 έως 500 θερμίδες, ανάλογα με το αν η πίτα έχει λάδι και τι περιέχει. Το σουβλάκι περιέχει υδατάνθρακες από την πίτα, πρωτεΐνες από κρέας, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα (από το ελληνικό τζατζίκι), άρα είναι ένα πλήρες γεύμα!
Όταν στο σουβλάκι προσθέτουμε πατάτες, γύρο και πηγές λιπαρών, μιλάμε για διατροφική βόμβα!
Το μεγαλύτερο πρόβλημα στο σουβλάκι είναι το λάδι που χρησιμοποιείται, το οποίο σπάνια είναι ελαιόλαδο. Τα λάδια που χρησιμοποιούνται περιέχουν 80% κορεσμένα – δηλαδή «κακά» – λιπαρά.
Σε 15 γραμμάρια λίπους – δηλαδή μια κουταλιά λάδι – αντιστοιχεί σε 135 θερμίδες και η πίτα που απορροφά το λάδι έχει περίπου μια κουταλιά της σούπας λίπος. Επιπλέον, οι μεγάλες ποσότητες πατάτας αυξάνουν τη συνολική ποσότητα λίπους που καταναλώνετε.
Σε αυτό το σημείο, οι θερμίδες στο ελληνικό σουβλάκι υπολογίζονται από 400 έως 500!
Οι θερμίδες μειώνονται πολύ αν αντικατασταθεί το χοιρινό με κοτόπουλο, αφαιρεθεί η σάλτσα και οι πατάτες και χρησιμοποιήσουμε πίτα ολικής αλέσεως.
Διαβάστε επίσης: Gordon Ramsay: Στο κέντρο της Αθήνας δείχνει το ταλέντο του στο… σουβλάκι!
Διαβάστε επίσης: Σπιτικές πίτες για σουβλάκια: Άλλη η χάρη του σπιτιού!
Καλεσμένος στην εκπομπή «Πάμε Δανάη» βρέθηκε το πρωί της Τρίτης ο Αντώνης Λουδάρος. Ο ηθοποιός…
Καλεσμένος στην εκπομπή «Μεγάλη Εικόνα» το βράδυ της Δευτέρας βρέθηκε ο Νίκος Καρβέλας σε μια…
Με ένα φόρεμα που έχει αναμφίβολα το χρώμα της σεζόν εντοπίσαμε στο Instagram την Τατιάνα…
Αν είσαι από εκείνες που προτιμούν για τα νύχια τους τα έντονα χρώματα, τότε η…
Σε δική για κακούργημα παραπέμπονται οι δυο άνδρες που είχε καταγγείλει η Ιωάννα Τούνη για…
Σαρώνει κυριολεκτικά στις τάσεις, η τεχνική και το χρώμα που είδαμε να έχει στα μαλλιά…