Το matcha δεν είναι μόδα περαστική! Είναι υπερτροφή!

“Έπινες και στο χωριό σου matcha;” θα μπορούσε έυστοχα να σε πειράξει κάποια φίλη σου που σε ξέρει χρόνια και γνωρίζει καλά οτι η υπέρβαση σου τα τελευταία χρόνια ήταν η στιγμή που ο χρόνιος φραπέ έγινε Freddo Espresso! 

Τι τα θες; Τι τα γυρεύεις;

Για όλα φταίνε οι διεθνείς σταρ που δοκιμάζουν κάτι και αν τους καλαρέσει, το καθιερώνουν!

Έτσι καθιέρωσαν και το matcha και τώρα όλα τα updated coffee shops το έχουν στον κατάλογο τους.

Και να φανταστείς όλα ξεκίνησαν απο ένα hashtag (#matcha) που έχει ήδη ξεπεράσει κατά πολύ τα 3Μ posts όπου εμπεριέχεται!

Τι σημαίνει “Matcha” και απο που ήρθε η έμπνευση για το συγκεκριμένο ρόφημα

Η λέξη “Matcha” κυριολεκτικά σημαίνει “τσάι σε σκόνη”.

Σε αντίθεση με τα τσάγια και τα αφεψήματα που καταναλώναμε ως τώρα, η σκόνη matcha είναι ολόκληρα φύλλα πράσινου τσαγιού (ποικιλίας tencha) αλεσμένα σε σκόνη.

Καταναλώνοντας ολόκληρο το φύλλο, και όχι μόνο το εκχύλισμά του, προσλαμβάνουμε 137 φορές τα αντιοξειδωτικά του πράσινου τσαγιού και 12 φορές τη θρεπτική του αξία.

Τι γνωρίζουμε για τις ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού matcha

Είναι η πλουσιότερη πηγή αντιοξειδωτικών.

Προσφέρει ήρεμη ενέργεια που διαρκεί ώρες – μία κατάσταση που ονομάζεται zenergy και οφείλεται στην αναλογία της καφεΐνης με την L-θειανίνη, ένα αμινοξύ που προωθεί τη χαλάρωση.

Βοηθάει στη φυσική αποτοξίνωση του σώματος, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε χλωροφύλλη.

Αυξάνει τη θερμογένεση του οργανισμού, βοηθώντας έτσι το μεταβολισμό.

Πλούσιο σε κατεχίνες και επιγαλοκατεχίνες, ενισχύει το ανοσοποιητικό.

Άντε! Τι κάθεσαι στο καναπέ και με διαβάζεις μ’ ανοιχτό το στόμα;

Ντύσου και πήγαινε να προμηθευτείς matcha γιατί όπως σου γράφω και στον τίτλο δε μιλάμε για περαστική μόδα, αλλά για μυστικό ευεξίας!

PHOTO CREDITS: istock