Μεσημεριανές λιγούρες: 4 “μαγικές” τροφές για να μην ενδώσεις στο φαγητό

Ξέρεις τι προκαλεί την μεσημεριανή σου “κατάρρευση”, την έντονη λαχτάρα για μπισκότα και την απροσδόκητη αλλαγή της διάθεσης σου;

Tι προκαλεί τις μεσημεριανές λιγούρες

Ο ένοχος μπορεί να είναι μια ανισορροπία του σακχάρου στο αίμα. Η ισορροπία του σακχάρου στο αίμα δεν είναι κάτι που ακούς καθημερινά όσον αφορά την υγεία και την ευεξία, αλλά συχνά είναι η ρίζα τόσων πολλών σημαντικών προβλημάτων.

Κάθε φορά που τρως, το σάκχαρο στο αίμα σου αυξάνεται, καθώς τα τρόφιμα διασπώνται σε γλυκόζη ως καύσιμο. Με ένα ισορροπημένο γεύμα πρωτεΐνης, λίπους και φυτικών ινών, το σάκχαρο στο αίμα σου αυξάνεται σταδιακά μετά από ένα γεύμα και στη συνέχεια σταθεροποιείται αργά με την πάροδο του χρόνου.

Όταν πέσει κάτω, τότε είναι που αρχίζουμε να πεινάμε ξανά.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγεις

Το τρενάκι της μεσημεριανής λιγούρας ξεκινά όταν τρως πάρα πολλούς επεξεργασμένους και απλούς υδατάνθρακες που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Τα αρτοσκευάσματα, το ψωμί, τα ζυμαρικά και τα κράκερ είναι διατροφικές “παγίδες”, επειδή το σάκχαρό σου αυξάνεται γρήγορα και μετά πέφτει ξαφνικά. Αυτό οδηγεί σε όλα αυτά τα ανεπιθύμητα συμπτώματα που αναφέρθηκαν παραπάνω.

Τα καλά νέα; Μπορείς να εξισορροπήσεις αυτήν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα και εδώ είναι οι “μαγικές” τροφές που θα σε βοηθήσουν να το κάνεις:

Ποιες τροφές θα σε σώσουν από τις μεσημεριανές λιγούρες

Άγριος σολομός:

Ο σολομός που αλιεύεται είναι πιο πλούσιος σε υγιή ωμέγα-3 λιπαρά σε σύγκριση με τον σολομό εκτροφής. Τα ωμέγα-3 μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα και οδηγούν σε καλύτερη ενέργεια, λειτουργία του εγκεφάλου και υγεία των ορμονών λόγω των επιδράσεων σταθεροποίησης του σακχάρου στο αίμα.

Ακόμη περισσότεροι λόγοι για να εντάξεις αυτό το λιπαρό ψάρι στη διατροφή σου τακτικά.

Φασόλια και φακές:

Τα φασόλια και οι φακές θεωρούνται σύνθετοι υδατάνθρακες. Δηλαδή, διασπώνται πιο αργά στο σώμα και συμβάλλουν στη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα. Είναι επίσης καλές πηγές πρόσθετης πρωτεΐνης για να σε κρατούν χορτάτη και ικανοποιημένη.

Σπόροι κολοκύθας:

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ευεργετικές φυτικές ίνες και μαγνήσιο, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη της αύξησης του σακχάρου στο αίμα. Αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι περιέχουν επίσης μια θρεπτική “γροθιά” με τόνους αντιοξειδωτικών.

Κουρκουμάς:

Ο κουρκουμάς είναι ένα ισχυρό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μαγειρική και στην ανατολική ιατρική, και θεωρείται “μαγικό” για τις ιδιότητες του που καταπολεμά τις φλεγμονές και τον καρκίνο.

Μια μελέτη του 2013 διαπίστωσε ότι το δραστικό συστατικό του κουρκουμά, η κουρκουμίνη, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα οδηγώντας σε περισσότερη ισορροπία συνολικά.

Photos: Istock

Δείτε ακόμη: Πως να παραμείνεις σε καλό δρόμο με την διατροφή σου μετά από το Σαββατοκύριακο!

Δείτε ακόμη: Τα 4 πιο υγιεινά αποξηραμένα φρούτα