Ο σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοιμάζει σουτζουκάκια με κοφτό μακαρονάκι!
Για τα σουτζουκάκια:
800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
2 αβγά
1 κ.γ. κύμινο, τριμμένο (αν θέλουμε, βάζουμε κι άλλο, 2-3 κ.γ.)
1/2 κ.γ. κανέλα
1/4 φλ ελαιόλαδο
5 φέτες ξερό ψωμί μουσκεμένες σε κόκκινο κρασί και στυμμένες, να φύγουν τα υγρά ή 1 φλ ψίχουλα
αλάτι
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
Για τη σάλτσα:
3 φλ. χυμός ντομάτας
1 κρεμμύδι, τριμμένο
1 φλ κόκκινο κρασί
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 κ.σ. πάστα ντομάτας
ελαιόλαδο
1 κ.γ. ζάχαρη
αλάτι
μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
1 κ.γ. κύμινο
1 δαφνόφυλλο
2 κ.σ. πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι (προαιρετικά)
Δείτε το βίντεο με τη συνταγή της ημέρας!
Δείτε ακόμη: Σούπα με κολοκύθα
Καλεσμένος στην εκπομπή «Πάμε Δανάη» βρέθηκε το πρωί της Τρίτης ο Αντώνης Λουδάρος. Ο ηθοποιός…
Καλεσμένος στην εκπομπή «Μεγάλη Εικόνα» το βράδυ της Δευτέρας βρέθηκε ο Νίκος Καρβέλας σε μια…
Με ένα φόρεμα που έχει αναμφίβολα το χρώμα της σεζόν εντοπίσαμε στο Instagram την Τατιάνα…
Αν είσαι από εκείνες που προτιμούν για τα νύχια τους τα έντονα χρώματα, τότε η…
Σε δική για κακούργημα παραπέμπονται οι δυο άνδρες που είχε καταγγείλει η Ιωάννα Τούνη για…
Σαρώνει κυριολεκτικά στις τάσεις, η τεχνική και το χρώμα που είδαμε να έχει στα μαλλιά…