Food & Diet

Ριζότο με ποικιλία μανιταριών από τον Πέτρο Συρίγο

Ο Πέτρος Συρίγος ετοίμασε ριζότο με ποικιλία μανιταριών στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.

Υλικά για το ριζότο
  • 15 γρ. βούτυρο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 σκ. σκόρδου πολτοποιημένη
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 65 ml ξηρό λευκό κρασί
  • 250 γρ. ρύζι ωμό
  • 1 λίτρο και 300ml ζωμό κοτόπουλου

Υλικά για τα μανιτάρια

  • 400 γρ. μανιτάρια λευκά στρογγυλά
  • 250 γρ. Portobello κομμένα σε κύβους
  • 100 γρ. enoki καθαρισμένα από τις ρίζες του
  • 10 γρ. αποξηραμένο Πορτσίνι (σε σκόνη)
  • 60 γρ. βούτυρο, θυμάρι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 σκ. σκόρδου
  • πολτοποιημένες
  • αλάτι και πιπέρι

Δείτε στο βίντεο με τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας

Glance Team

Recent Posts

Μπαμπάδες με Ρούμι: Ο νέος αντικαταστάτης του Χρήστου Χατζηπαναγιώτη στην παράσταση

Καλεσμένος στην εκπομπή «Πάμε Δανάη» βρέθηκε το πρωί της Τρίτης ο Αντώνης Λουδάρος. Ο ηθοποιός…

1 μήνα ago

Νίκος Καρβέλας: Ο λόγος που παντρεύτηκε με την Αννίτα Πάνια

Καλεσμένος στην εκπομπή «Μεγάλη Εικόνα» το βράδυ της Δευτέρας βρέθηκε ο Νίκος Καρβέλας σε μια…

1 μήνα ago

Τατιάνα Στεφανίδου: Το φόρεμά της έχει το χρώμα της σεζόν! Ταιριάζει σε ξανθές & μελαχρινές

Με ένα φόρεμα που έχει αναμφίβολα το χρώμα της σεζόν εντοπίσαμε στο Instagram την Τατιάνα…

1 μήνα ago

Ξέχνα το κλασικό κόκκινο! Η Φαίη Σκορδά έκανε στα νύχια της την νέα εκδοχή του

Αν είσαι από εκείνες που προτιμούν για τα νύχια τους τα έντονα χρώματα, τότε η…

1 μήνα ago

Ιωάννα Τούνη: Παραπέμπονται για κακουργηματικές πράξεις οι εμπλεκόμενοι του revenge porn της

Σε δική για κακούργημα παραπέμπονται οι δυο άνδρες που είχε καταγγείλει η Ιωάννα Τούνη για…

2 μήνες ago

Ηλιάνα Παπαγεωργίου: “Σαρώνει” στα trends το χρώμα που έκανε στα μαλλιά της (και όχι άδικα)

Σαρώνει κυριολεκτικά στις τάσεις, η τεχνική και το χρώμα που είδαμε να έχει στα μαλλιά…

2 μήνες ago