Συνταγή για κοτομπουκιές στο φούρνο με DIP καπνιστής πάπρικας από τον chef Πέτρο Συρίγο

Ο Πέτρος Συρίγος ετοίμασε στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά, λαχταριστές τραγανές κοτομπουκιές στο φούρνο με πράσινη σαλάτα και DIP καπνιστής πάπρικας.

Κοτομπουκιές στο φούρνο

Υλικά

• 1 ½ κούπα ψίχουλα ψωμί του τοστ τριμμένο στον τρίφτη ή πάνκο
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 1 κ.γλ. μαύρο πιπέρι
• 1 κ.γλ. σκόνη κρεμμύδι
• 1 κ.γλ. πάπρικα
• 1 κ.γλ. σκόνη σκόρδου
• λίγο πιπέρι καγιέν
• 2 μεγάλα αβγά
• 2 κ.σ. ξινόγαλο
• 350 γρ. στήθος κοτόπουλο

Υλικά για το DIP καπνιστής πάπρικας

• 1 κούπα μαγιονέζα
• ½ κούπα τυρί κρέμα
• 1 κ.σ. πάπρικα
• 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
• 1 κ.σ. κέτσαπ
• 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
• 2 κ.σ. λευκό ξύδι

Δείτε το βίντεο με τη συνταγή!