Συνταγή για κοτόπουλο στη γάστρα με λαχανικά από τον Πέτρο Συρίγο

Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε κοτόπουλο στη γάστρα με λαχανικά στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά και τον Γιώργο Λιάγκα.

Υλικά για τα μπούτια

• 6 μπούτια κοτόπουλο
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 λεμόνι
• 50 ml λευκό κρασί
• 1 κ.γλ. πάπρικα καπνιστή
• θυμάρι
• αλάτι
• πιπέρι

Υλικά για τα λαχανικά

• 3 καρότα
• 1 γλυκοπατάτα
• 2 τομάτες ώριμες
• 2 κρεμμύδια
• 2 πολύχρωμες πιπεριές Φλωρίνης
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 100 ml λευκό κρασί
• 2 κολοκυθάκια
• 1 μελιτζάνα
• 400 ml νερό
• θυμάρι φρέσκο ή φρέσκια ρίγανη
• 100ml ελαιόλαδο

Δείτε στο βίντεο τον Πέτρο Συρίγο να φτιάχνει τη συνταγή της ημέρας