“Βίδες” με κορν μπιφ από την Κατερίνα Λένη

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει λαχταριστές “βίδες” με κορν μπιφ.

1 πακέτο ζυμαρικά, βίδες 2 κονσέρβες ορν-μπιφ, 100 ml ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, 1 κουτί κονκασέ ντομάτας 500 ml, ζωμός λαχανικών ή μοσχαριού, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 πρέζα ζάχαρη, θυμάρι, μαϊντανός 300 gr. κεφαλοτύρι, τριμμένο