Ο Ανανάς ο εύκομος (Ananas comosus), όπως είναι η επιστημονική του ονομασία, είναι κάτι περισσότερο από ένα νόστιμο τροπικό φρούτο — προσφέρει επίσης σημαντικά οφέλη για την υγεία. Για τον λόγο αυτόν, χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική της Αμερικής, όπου είναι ενδημικός, αλλά και άλλων χωρών σε τροπικά κλίματα όπου καλλιεργείται ευρέως. Δείτε παρακάτω 5 μοναδικές ιδιότητες του ανανά που πιθανό να μη γνωρίζετε και που δικαιολογούν την παρουσία του στο ψυγείο σας.
Ένα φρούτο που κάποτε θεωρείτο εξωτικό και σπάνιο, ο ανανάς βρίσκεται πλέον όλο τον χρόνο στα ράφια των περισσότερων σούπερ μάρκετ και μανάβικων στη χώρα μας αλλά και πολλών άλλων χωρών, που δε θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν τροπικές. Η αυξημένη προσφορά έχει κάνει τον ανανά ένα προσιτό σε όλους φρούτο, μπορείτε για παράδειγμα να βρείτε έτοιμους προς κατανάλωση ανανάδες Dole στο φυλλάδιο του My Market, μόνο με 1,89 ευρώ το κιλό. Ας δούμε στη συνέχεια πώς μπορεί η τακτική κατανάλωση ανανά να συμβάλλει στην υγεία και την ευεξία σας.
1. Ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C
Ένα φλιτζάνι ανανά περιέχει 78,9 χιλιοστόγραμμα (mg) βιταμίνης C, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA). Αυτό είναι περισσότερο από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση για τις ενήλικες γυναίκες (75 mg ανά ημέρα) και κοντά στη συνιστώμενη ημερήσια δόση για τους άνδρες (90 mg ανά ημέρα), σύμφωνα με το MedlinePlus.
2. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Μια μελέτη σε πειραματόζωα που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2018 στο περιοδικό Food Science and Biotechnology έδειξε ότι ο χυμός ανανά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σχηματισμού λίπους και στην αύξηση της διάσπασης του λίπους. Ωστόσο, αυτό το συμπέρασμα δεν έχει επιβεβαιωθεί για τους ανθρώπους. Ακόμα κι αν δεν έχει όμως σημαντική επίδραση στον μεταβολισμό σας, είναι μια καλή επιλογή για σνακ, επειδή δεν έχει πολλές θερμίδες και είναι πλούσιος σε σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, όπως και σε φυτικές ίνες που μπορούν να σας βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας.
3. Βοηθά στην πέψη
Ο ανανάς περιέχει βρωμελίνη, ένα μείγμα ενζύμων που έχει συνδεθεί με τη συμβολή στη βελτίωση της πέψης και χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε χώρες της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής για τη θεραπεία πεπτικών διαταραχών. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Biotechnology Research International διαπίστωσε ότι η βρωμελίνη στον ανανά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπτώσεων της διάρροιας.
4. Είναι μια σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών
Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που μπορούν να προκαλέσουν κυτταρική βλάβη και να οδηγήσουν σε προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη τύπου 2, της νόσου του Αλτσχάιμερ και οφθαλμικών προβλημάτων. Η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά, όπως ο ανανάς, μπορεί να συμβάλλει θετικά στην αντιμετώπιση αυτών των κινδύνων.
5. Βοηθά στην αντιμετώπιση της αρθρίτιδας
Ο ανανάς δεν μπορεί να γιατρέψει την αρθρίτιδα, αλλά η βρωμελίνη έχει αντιφλεγμονώδη δράση, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Σεπτέμβριο του 2016 στο Biomedical Reports και μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του πόνου που προκαλεί η φλεγμονώδης αρθρίτιδα.
Σε γενικές γραμμές, η διατροφική ποιότητα και η υψηλή περιεκτικότητα σε ένζυμα του ανανά τον καθιστούν μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας. Ωστόσο, πρέπει να έχετε κατά νου ότι δεν είναι μια θαυματουργή τροφή, ούτε μπορεί να υποκαταστήσει την αγωγή που συνιστούν οι ιατροί για διάφορες παθήσεις και ασθένειες.
Πηγές:
- Ανανάς Dole, φυλλάδιο My Market
- Βιταμίνη C, Medline Plus
- Δυνητική δράση της βρωμελίνης σε κλινικές και θεραπευτικές εφαρμογές, Vidhya Rathnavelu κ.ά., Biomedical Reports (2016)
- Ιδιότητες και θεραπευτικές εφαρμογές της βρωμελίνης: Μια επισκόπηση, Rajendra Pavan κ.ά., Biotechnology Research International (2012)
