Δείτε στο παραπάνω βίντεο την τέχνη του ψωμιού στην κουζίνα του Φώτη Σεργουλόπουλου, της Τζένης Μελιτά και της Γωγώς Δελογιάννη, όπως παρουσιάστηκε στην εκπομπή “Πρωίαν σε είδον την μεσημβρίαν”.
Τι θα χρειαστείς για τη προζυμένια Λαδένια Τραχανά:
- 250 γρ αλεύρι
- 415 μλ νερό
- 60 γρ προζύμι
- 2 μέρη νερό
- 60 γρ τραχανάς