Το παραδοσιακό ρόφημα πρωινού έχει προχωρήσει πολύ από τότε που οι περισσότεροι από εμάς ήμασταν παιδιά και πίναμε καθημερινά ένα ποτήρι άπαχο ή 2% γάλα. Τώρα, όταν περπατάτε στον διάδρομο με τα γάλατα, υπάρχουν ράφια με ράφια με πολλές επιλογές γαλακτοκομικών και μη.
Για (πολλούς) καλούς λόγους, φυσικά! Σε αυτό το άρθρο, επισημαίνουμε τα κορυφαία οφέλη και γιατί πρέπει να κάνεις την εναλλαγή με γάλα χωρίς γαλακτοκομικά. Θα αλλάξει εξ ολοκλήρου την διατροφή σου και θα καταλάβεις αμέσως την διαφορά στην φρεσκάδα και την ενέργεια τους.
Τα οφέλη του γάλακτος φυτικής προέλευσης:
- Καλύτερο για το περιβάλλον σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα, επειδή απαιτεί λιγότερη γη για την παραγωγή και μειώνει τις εκπομπές CO2 που σχετίζονται με την εκτροφή αγελάδων (ένας από τους μεγαλύτερους γεωργικούς παράγοντες που συμβάλλουν στην υπερθέρμανση του πλανήτη).
- Vegan, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς λακτόζη.
Οφέλη από διαφορετικούς τύπους φυτικής προέλευσης:
ΟΦΕΛΗ ΓΑΛΑ ΒΡΩΜΗ:
- Χωρίς γλουτένη.
- Χωρίς ξηρούς καρπούς.
- Πλούσιο σε βιταμίνη D και ασβέστιο, που μπορεί να αυξήσει την υγεία και τη δύναμη των οστών σας.
ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΓΑΛΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ:
- Χαμηλό σε υδατάνθρακες σε σύγκριση με άλλα φυτικά γάλατα.
- Πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής στο σώμα σας.
ΟΦΕΛΗ ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ:
- Έχει αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Μόλις το γάλα καρύδας απορροφηθεί από το σώμα, γίνεται μια εξαιρετικά ευεργετική ένωση που ονομάζεται “μονολαουρίνη”. Αυτή η ένωση είναι γνωστή για την καταπολέμηση και την πρόληψη ασθενειών.
- Περιέχει λαυρικό οξύ, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
ΟΦΕΛΗ ΓΑΛΑ ΚΑΣΙΟΥΣ:
- Δεν περιέχει πολτό, καθιστώντας το ένα από τα πιο κρεμώδη και λεία γάλατα φυτικής προέλευσης.
- Περιέχει υγιή λιπαρά οξέα, τα οποία υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου και τις γνωστικές λειτουργίες. Το λίπος που καταναλώνεται από το γάλα κάσιους είναι φυσικό.
ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΑΚΑΔΑΜΙΑΣ:
- Χαμηλό σε υδατάνθρακες (μόλις 1 γραμμάριο υδατάνθρακες ανά μερίδα 1 φλιτζάνι, σε σύγκριση με τα 7 γραμμάρια στο γάλα βρώμης).
- Περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία λέγεται ότι βοηθούν στη μείωση του στρες.
Τώρα που έχεις μια ανανέωση σχετικά με τα οφέλη από τα εναλλακτικά γάλατα φυτικής προελεύσεως, μπορείς να φτιάξεις το σπιτικό σου matcha! Από αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια και φιστίκια μέχρι συστατικά όπως βρώμη, σόγια, καρύδες, ρύζι, κάνναβη, λινάρι, σουσάμι και φασόλια mung, μπορείς να κάνεις τους ξηρούς καρπούς το αγαπημένο σου συστατικό.
Δείτε ακόμη: Τα super χορταστικά νηστίσιμα φαγητά για να τα φας το βράδυ χωρίς φόβο!
Δείτε ακόμη: Χρυσό γάλα: Γιατί ονομάστηκε έτσι και ποια τα αμέτρητα οφέλη του!
