O Σταύρος Βαρθαλίτης, ετοιμάζει τάκος με σπιτικό γύρο χοιρινό!
Υλικά:
· 800 γρ. λεπτά μπριζολάκια από χοιρινό λαιμό
· 2 κ.σ. ελαιόλαδο
· 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
· ½ κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
· ½ κ.σ. πάπρικα γλυκιά
· 2 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη
· ½ κ.σ. κύμινο σε σκόνη
· ½ κόκκινο μήλο
· 1 κ.σ. αλάτι
· ½ κ.σ. πιπέρι
· 80 γρ. ξύδι
· 120 γρ. χυμό μήλου
Υλικά για σερβίρισμα:
· 6 μικρές τορτίγιες
· ½ ξερό λευκό κρεμμύδι
· 1 ντομάτα
· 1/6 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό
· 140 γρ. τζατζίκι
· Αλάτι
Δείτε το βίντεο!
Δείτε ακόμη: Κοτόπουλο caprese από τον Σταύρο Βαρθαλίτη!