Τάρτα μήλου με τραγανό crumble αμυγδάλου από τον σεφ Δημήτρη Σκαρμούτσο!
Για την τάρτα:
200 γρ. αμύγδαλο πούδρα
200 γρ. αλεύρι
200 γρ. βούτυρο
200 γρ. καστανή ζάχαρη
2 γρ. αλάτι
Για την γέμιση μήλου:
500 γρ. μήλα πράσινα
500 γρ. μήλα κόκκινα
260 γρ. ζάχαρη
260 γρ. νερό
1 ξύλο κανέλας
1 βανίλια φρέσκια
50 γρ. κορν φλάουρ
5 γρ. κανέλα σκόνη
30 γρ. ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα
Δείτε το βίντεο με τη συνταγή της ημέρας!
Δείτε ακόμη: Τηγανιά με κοτόπουλο, μουστάρδα, μέλι και πατάτες από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο
