Ο Σταύρος Βαρθαλίτης, ετοιμάζει χυλοπίτες με κοκκινιστό κοτόπουλο σπανάκι και φέτα!
Υλικά:
4 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλο, 80 γρ. ελαιόλαδο, 500 γρ. χυλοπίτες χωριάτικες, 1 ξερό κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 πιπεριά Φλωρίνης, 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας, 60 γρ. κόκκινο κρασί, 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα, ½ κ.γ. μπούκοβο, 300 γρ. σπανάκι baby, πλυμένο, 400 γρ. ντομάτα κόν-κασέ, 1 λίτρο ζωμός λαχανικών, ¼ ματσάκι άνηθο, Αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Για το σερβίρισμα:
100 γρ. τυρί φέτα, 1 κλωνάρι φρέσκια ρίγανη
Δείτε το βίντεο!
