Η ερώτηση για το αν και κατά πόσο συνδέεται η κατανάλωση αυγών με την αύξηση της χοληστερόλης και ως εκ τούτου την αύξηση καρδιαγγειακών νοσημάτων εξακολουθεί να υπάρχει, παρόλο που πολλές έρευνες στο παρελθόν έχουν καταλήξει σε πολλά και διαφορετικά συμπεράσματα με τις περισσότερες να απενοχοποιούν τα αυγά. Παρόλα αυτά ίσως τα αυγά να μην είναι η ιδανική τροφή για να ξεκινήσεις τη μέρα σου και να συμπεριλάβεις στο πρωινό σου με βάση τα ευρήματα πρόσφατης έρευνας του Harvard.
