Το ζεστό τυρί συνήθως δεν ακούγεται πολύ ρομαντικό, αλλά την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι ό,τι χρειάζεστε για δείπνο. Το Fondue τυριών και σοκολάτας είναι διασκεδαστικό, πρωτότυπο και εκπληκτικά εύκολο να φτιαχτεί.
Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές fondue που είναι νόστιμες και δελεαστικές. Κάντε αυτήν την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου διαφορετική και μη ξεχάσετε να προσθέσετε αγάπη στις συνταγές. Διαβάζετε παρακάτω για να δείτε τις καλύτερες συνταγές fondue, μία αλμυρή και μία γλυκιά για να επιλέξετε:
1. Fondue τυριών με γερμανική μπύρα
Θα χρειαστείτε:
- Γερμανική μπύρα της επιλογής σας
- Blue cheese
- Ήπιο τυρί απο γάλα αγελάδας
- Ένα επιπλέον τυρί της επιλογής σας
- Φρέσκα εποχιακά φρούτα
- Αποξηραμένα φρούτα
- Αλλαντικά, όπως προσούτο και σκληρό σαλάμι ή σοπρέσα
- Ξηροί καρποί
- μέλι
- ψωμί
Εκτέλεση:
- Αναμείξτε τα τυριά και το άμυλο αραβοσίτου σε ένα σκεύος και ανακινήστε για να ενωθούν
- Σε μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνετε το σκόρδο και την μπύρα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά
- Προσθέστε το μείγμα τυριού, μια μικρή χούφτα κάθε φορά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ενσωματωθεί όλο το τυρί και το μείγμα να είναι λείο.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε αμέσως.
2. Σοκολατένιο fondue με 4 υλικά
- Τοποθετήστε ένα γυάλινο ή μεταλλικό μπολ πάνω σε μια κατσαρόλα σιγοβράζοντας νερό. Προσθέστε κρέμα και θερμάνετε έως ότου η κρέμα ζεσταθεί (140 έως 150 βαθμούς)
- Προσθέστε σοκολάτα και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει. Χτυπάμε ελαφρά και μια βανίλια. Προσθέστε αλάτι εάν θέλετε
- Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα σε αναμμένο μάτι για να διατηρηθεί ζεστό (διατηρήστε τη φλόγα χαμηλή). Σερβίρετε με φρέσκα φρούτα, κέικ, μπράουνις, μπισκότα, marshmallows, κουλουράκια και ό,τι άλλο θέλετε
Καλή σας όρεξη!
