Η μελιτζάνα είναι ένα κλασσικό και αγαπημένο φαγητό των Ελλήνων, που μαγειρεύεται με πολλές παραλλαγές και δημιουργεί ένα γευστικότατο αποτέλεσμα
Με τη βοήθεια της εκπομπής της ΕΡΤ, “ΠΟΠ μαγειρική”, μπορείτε να φτιάξετε τις πιο γευστικές ψητές μελιτζάνες.
Υλικά για ψητή μελιτζάνα με ντοματίνια και μανούρα Σίφνου:
6 μελιτζάνες 500 γρ. ντοματίνια 200 γρ. μανούρα Σίφνου 4 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 1/2 ματσάκι μαϊντανός 1/4 ματσάκι δυόσμος 3/4 κούπας ελαιόλαδο 1 κ.σ. μέλι Αλάτι – πιπέρι
Δείτε το παραπάνω βίντεο με την εκτέλεση.
