Στην εκπομπή ΠΟΠ Μαγειρική της ΕΡΤ, ο σεφ μας δείχνει την καλύτερη συνταγή με μελιτζάνες.
Για τις μελιτζάνες: 3 τσακωνικές μελιτζάνες Λεωνιδίου 200 γρ. ψίχα ψωμιού 3 αβγά 2 κ.σ αλάτι 2 κ.σ κορν φλάουρ
Για τη σάλτσα: 200 γρ. γιαούρτι 3 κσ. νερό 2 κ.σ ταχίνι 1 κ. σ μέλι αλάτι – πιπέρι
Δείτε το παραπάνω βίντεο με την εκτέλεση.