Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης μάς ετοιμάζει την πιο νόστιμη κοτόπιτα με φύλλο κουρού!
Για τη ζύμη θα χρειαστούμε:
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 10%
150 γρ. βούτυρο
180 γρ. ηλιέλαιο
250 γρ. αλεύρι
250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. αλάτι
Πιπέρι
Για τη γέμιση:
1 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
1 κρεμμύδι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
2 κλωνάρια σέλερι
1 κάροτο
2 πράσινα κολοκυθάκια
2 πιπεριές πράσινες
1 κύβο κοτόπουλο
3 αυγά
400 γρ. γραβιέρα
400 γρ. gouda
1/4 κούπα σιμιγδάλι
1/2 φλιτζάνι γάλα
Δείτε το βίντεο!
Δείτε ακόμη: Το πιο νόστιμο ρολό κιμά γεμιστό με φέτα από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη
