Ο Πέτρος Συρίγος ετοιμάζει στο Πρωινό του ΑΝΤ1 με τη Φαίη Σκορδά, τραγανό κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι μπασμάτι.
Υλικά
- 400γρ. στήθος κοτόπουλο σε κύβους
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2κ.σ. τζίντζερ τριμμένο
- ½ κόκκινη πιπεριά
- ½ πράσινη πιπεριά
- ½ κίτρινη πιπεριά
- 1 μήλο πράσινο
- 3κ.σ. κάρυ κίτρινο σκόνη
- 200ml ζωμό κοτόπουλο
- 200ml κρέμα καρύδας
- 1½ κ.σ αλεύρι
- 2κ.σ. βούτυρο
- 2κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- 1κ.γλ. ζάχαρη
- φρέσκο κρεμμύδι
- φρέσκο κόλιανδρο
