Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει πεντανόστιμα hot dog!
Για τα ψωμάκια θα χρειαστούμε:
- 500 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακ. ξηρή μαγιά
- 1 πρέζα αλάτι
- 50 gr. ζάχαρη
- 220 ml γάλα πλήρες (χλιαρό)
Για τη σάλτσα:
- 1 βάζο μαγιονέζα
- 2 κ .σ. μουστάρδα Dijon
- 7 -8 αγγουράκια μικρά ψιλοκομμένα (πίκλες)
- 2 κ.σ. κάπαρη ψιλή
- 1 πρέζα κουρκουμά
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 πρέζα εστραγκόν (φρέσκο) ή αποξηραμένο
- 100 – 150 ml νερό κρύο
Για τη γέμιση:
- 10 -15 λουκάνικα Φρανκφούρτης ή χωριάτικα
- 1 μικρό κόκκινο λάχανο
- 1 -2 αγγούρια μεγάλα σε λεπτές φέτες
- 3 -4 πατάτες καραμελωμένα κρεμμύδια
Δείτε τη λαχταριστή συνταγή για hot dog από την Κατερίνα Λένη στο βίντεο.