Μύθος ή αλήθεια: Το γκρέιπφρουτ βοηθάει τελικά στην μεγάλη απώλεια βάρους;

Το έχεις ακούσει και εσύ: “Φάε ένα γκρέιπφρουτ μετά το γεύμα σου και θα κάψει θερμίδες και θα σε βοηθήσει να χάσεις βάρος». Αλλά είναι αλήθεια; Έψαξα όσο καλύτερα μπορούσα για να ανακαλύψω εάν αυτοί οι ισχυρισμοί είναι πραγματικότητα ή φαντασία.

H δίαιτα του Hollywood

Το γκρέιπφρουτ έχει γίνει από καιρό δημοφιλές ως ένα θαυματουργό φρούτο για γρήγορη και εύκολη απώλεια βάρους. Πηγαίνοντας μέχρι τη δεκαετία του 1930, σε αυτό που ονομαζόταν «Η δίαιτα του Χόλιγουντ», πίστευαν ότι το γκρέιπφρουτ περιείχε ένα μοναδικό ένζυμο καύσης λίπους για την ενίσχυση του μεταβολισμού και την δραματική απώλεια βάρους. Δεν υπάρχει μία μόνο εκδοχή της δίαιτας γκρέιπφρουτ, αλλά σχεδόν πάντα περιλαμβάνει το συνδυασμό ενός ολόκληρου γκρέιπφρουτ με τρία γεύματα εξαιρετικά χαμηλών θερμίδων (μιλάμε πολύ χαμηλών θερμίδων) και υψηλότερης πρωτεΐνης την ημέρα.

Δείτε ακόμη: Eποχιακή κατάθλιψη: Οι τροφές που θα σε βοηθήσουν να καταπολεμήσεις τα αρνητικά συναισθήματα του χειμώνα!

 

Μύθος ή αλήθεια:

Στην πραγματικότητα, ωστόσο, δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν τον ισχυρισμό ότι υπάρχει ένα ειδικό ένζυμο στα φρούτα που καίει ειδικά το λίπος. Οποιαδήποτε πληροφόρια σχετικά για την απώλεια βάρους στη δίαιτα γκρέιπφρουτ πιθανότατα προέκυψαν λόγω του πόσο χαμηλές θερμίδες είχε συνολικά το πρόγραμμα. 

Υπάρχουν μερικές πιο πρόσφατες  μελέτες που δείχνουν μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης γκρέιπφρουτ πριν από το γεύμα και της απώλειας βάρους (καθώς και της μείωσης της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης), αλλά αυτό πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι το φρούτο περιέχει έως και 88% νερό και μια αξιοπρεπή ποσότητα φυτικών ινών. Αυτή είναι μια έννοια που ονομάζεται «προφόρτωση», η οποία ουσιαστικά σημαίνει φόρτωση ενός φαγητού ή ποτού με λίγες θερμίδες, με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, προκειμένου να αισθανθείς πιο κορεσμένος πηγαίνοντας στο κύριο γεύμα. Αυτό θα οδηγήσει συνήθως σε λιγότερες θερμίδες που καταναλώνονται συνολικά – και επομένως απώλεια βάρους.

Με τούτα και με τα άλλα το γκρέιπφρουτ εξακολουθεί να είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά! Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και C, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Έχει επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων ινσουλίνης και στη διατήρηση ισορροπημένου σακχάρου στο αίμα για να υποστηρίξει τη διαχείριση του βάρους. Για να ενσωματώσεις περισσότερο γκρέιπφρουτ στη διατροφή σου, μπορείς να συνδυάσεις μισό γκρέιπφρουτ με ένα πρωινό που περιέχει κάποια πρωτεΐνη και λίπος για να εξισορροπήσεις τη φυσική περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Το γκρέιπφρουτ είναι ένα υγιεινό κομμάτι μιας συνολικής ισορροπημένης διατροφής και μπορεί να είναι ένα εργαλείο στην εργαλειοθήκη σου, αλλά, δυστυχώς, δεν είναι μια μαγική σφαίρα για την απώλεια βάρους.

Συμπέρασμα: Tρως γκρέιπφρουτ για τις βιταμίνες και τις φυτικές ίνες του, όχι επειδή θα σε βοηθήσει να κάψειε θερμίδες (γιατί δεν θα το κάνει!).

Photos: Istock

Δείτε ακόμη: 4+1 τροφές που μπορείς να φας άφοβα χωρίς να παχύνεις!

Δείτε ακόμη: Χειμερινό detox 3 ημερών για να φύγει άμεσα το πρήξιμο στην κοιλιά