Ο αγαπημένος σεφ του “Πάμε Δανάη!”, Τίμος Ζαχαράτος μάς φτιάχνει κριθαρότο με λαχανικά.
Υλικά:
1/2 κιλό κριθαρότο
2 πιπεριές κόκκινες
1 πιπεριά πρασίνη
3 μανιτάρια
1 καρότο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
1 πράσο
1 κολοκυθάκι ψιλοκομμένο
1 μελιτζάνα
2 στικ σέλινο
Ζωμός λαχανικών
80 ml κρασί λευκό
120 γρ. γραβιέρα
80 γρ. βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Δείτε το βίντεο με τη συνταγή της ημέρας!
Δείτε ακόμη: Ο Τίμος Ζαχαράτος μάς ετοιμάζει μανιταρόσουπα