Τα σοκολατένια αυγά είναι μία από τις πιο λαχταριστές γλυκές αμαρτίες που απολαμβάνουμε την περίοδο του Πάσχα!
Τα σοκολατένια πασχαλινά αυγά άρχισαν να εμφανίζονται στα τέλη του 19ου αιώνα, με πρωτοπόρο τον Cadbury το 1875.
Ήρθε η ώρα να φτιάξεις τα δικά σου και να μαγέψεις τους φίλους και την οικογένειά σου με τις ικανότητές σου στην ζαχαροπλαστική.
Θα χρειαστείς:
- 200 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα γάλακτος
- Φόρμες ζαχαροπλαστικής με το σχήμα αυγού
- Διακοσμητικά της αρεσκείας σου
Παρασκευή
- Σπάσε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και βάλτην σε μπεν μαρί να λιώσει. Σκοπός είναι να φτάσει στους 55°C.
- Στη συνέχεια απόσυρε από τη φωτιά τη σοκολάτα και κατέβασε τη θερμοκρασία στους 28°C.
- Με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής άπλωσε ένα παχύ στρώμα σοκολάτας ομοιόμορφα πάνω από τη φόρμα.
- Βάλε τη φόρμα στο ψυγείο να δέσει για πέντε λεπτά.
- Στη συνέχεια σκούπισε τις άκρες της φόρμας και πρόσθεσε άλλη μία στρώση σοκολάτας.
- Επανέλαβε και με τη δεύτερη φόρμα που χρειάζεσαι για το άλλο κέλυφος σοκολάτας.
- Αμέσως μετά βάλε τις φόρμες στο ψυγείο για 1 ώρα ώσπου να δέσει η σοκολάτα.
- Μόλις δέσει τελείως η σοκολάτα, αφαιρέστε προσεκτικά τα μισά αυγά από τα φορμάκια και ζέστανε ένα ταψί.
- Ακούμπησε τις άκρες των μισών αυγών για να ζεσταθούν και κόλλησε τα μεταξύ τους με τα χέρια για λίγα δευτερόλεπτα.
- Το αυγό σου είναι έτοιμο! Διακόσμησέ το με ό,τι τραβά η όρεξή σου!
Δείτε ακόμα: Μήπως φάγατε πολύ στο πασχαλινό τραπέζι; Αυτό είναι το τέλειο ρόφημα για σας
Δείτε ακόμα: Πόσες θερμίδες έχει το Πασχαλινό τραπέζι; Τι να προσέξετε
Δείτε ακόμα: Vegan πασχαλινές συνταγές; Και όμως υπάρχουν και είναι πεντανόστιμες!
