Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης μάς ετοιμάζει τα πιο νόστιμα μελομακάρονα!
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
1 κιλό αλεύρι
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
265 γρ. σπορέλαιο
265 γρ. ελαιόλαδο
40 γρ. κονιάκ
180 γρ. χυμό πορτοκάλι
1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής
220 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. γαρύφαλλο
2 κ.γ. κανέλα
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Για το σιρόπι:
450 γρ. ζάχαρη
450 γρ. νερό
450 γρ. μέλι θυμαρίσιο
1 λεμόνι
Για το πασπάλισμα:
Καρύδι τριμμένο
Φυστίκι Αιγίνης αποφλοιωμένο τριμμένο
200 γρ. κουβερτούρα
Δείτε το βίντεο!
Δείτε ακόμη: Τάρτα gingerbread με γέμιση σοκολάτας δια χειρός Χρήστου Βέργαδου
