Δεν προορίζονται όλες οι συνταγές για meal prepping ή αλλιώς προετοιμασία γεύματος.
Προτού επιλέξετε μια συνταγή που έχει μια λίστα συστατικών μεγαλύτερη από τη συνηθισμένη λίστα αγορών σας, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να σκεφτείτε: Πόσο καιρό θα χρειαστεί για την προετοιμασία και / ή το μαγείρεμα; Πόσο διαρκεί το γεύμα στο ψυγείο; Έχει μια υγιή ισορροπία μακροθρεπτικών στοιχείων; Αυτές είναι μερικές από τις ερωτήσεις που η σεφ Alyssa Gagarin, επαγγελματίας προετοιμασίας γευμάτων, λέει ότι πρέπει να αναρωτηθείτε όταν προγραμματίζετε το γεύμα για την εβδομάδα.
Το βασικό είναι να κατανοήσουμε τι χρειάζεται για να φτιάξουμε μια πραγματικά υπέροχη συνταγή προετοιμασίας γευμάτων, ώστε να χρησιμοποιήσουμε το χρόνο μας με σύνεση και να μη σπαταλήσουμε φαγητό και χρήματα.
Για να καταρτίσουμε, λοιπόν, τη λίστα των τροφίμων μας πρέπει να λάβουμε υπόψη τα παρακάτω:
- Ισορροπημένη περιεκτικότητα σε μακροθρεπτικά συστατικά: πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, υγιή λίπη
- Συστατικά που μπορούν να αναμειχθούν και να ταιριάξουν μεταξύ τους
- Προϊόντα που μπορούν να μαγειρευτούν χύμα, σε μεγάλες ποσότητες
- Τρόφιμα που έχουμε ήδη στην κουζίνα μας
