Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά, προσούτο και μπεσαμέλ από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο!
Υλικά:
100γρ πέννες
150γρ μανιτάρια porto bello
100γρπιπεριές κόκκινες
300γρ προσούτο
100γρ γραβιέρα
2 ντομάτες
100ml κρέμα γάλακτος
2 κρόκους αυγού
50γρ μαϊντανό
1 κ. τσίλι σκόνη
Για τη μπεσαμέλ:
50γρ βούτυρο
50γρ αλεύρι
1 λίτρο γάλα
2 αυγά
50γρ γραβιέρα τριμμένη
1κ.γ. μοσχοκάρυδο
αλάτι-πιπέρι
Δείτε το βίντεο με τη συνταγή της ημέρας!
Δείτε ακόμη: Burritos με chili con carne και guacamole από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο